Maçã gala é a variedade do fruto mais consumida em território brasileiro. Crocante, doce e com um ligeiro fundo ácido, essa fruta maçã é muito popular no país. Devido a essas características marcantes, é reconhecida tanto no mercado interno quanto nos demais países pelo seu sabor e textura únicas. Além de ser uma das mais consumidas variedades da macieira, a maçã gala também se consagra entre as mais cultivadas do país. A variedade é muito procurada em decorrência da sua doçura e seu leve toque de baunilha. Sua polpa é macia, sua casca é fininha e sua forma costuma ser menor que as demais.